Délicieux. Nourrissants. Naturellement cultivés.
Originaires des forêts tropicales d’Asie du Sud-Est, les Sajor Caju — plus connus sous le nom de pleurotes gris — sont appréciés des chefs et des gourmets pour leur saveur subtile et leur texture exceptionnelle.
Ils poussent en grappes élégantes, en forme d’éventail, avec un chapeau gris soyeux et une tige blanche tendre. Une fois cuits, ils développent une texture savoureuse et charnue, un goût doux, légèrement noisetté, avec une touche poivrée. Parfaits en poêlée, grillés, dans les pâtes ou en alternative végétale à la viande, les pleurotes gris sont aussi polyvalents que délicieux.
Et ils sont bons pour vous :
✔ Riche en protéines végétales
✔ Source de vitamines B et d’antioxydants
✔ Faible en graisses et en calories
✔ Reconnus pour leurs bienfaits sur le cœur et le système immunitaire
Nous cultivons tous nos champignons avec soin, dans le respect de l’environnement — sans pesticides, sans produits chimiques. Juste une culture propre et des récoltes fraîches, pleines de saveur.
Goûtez aux Sajor Caju et sentez la différence à chaque bouchée.